碘缺乏病离我们并不远！关于补碘的Q&A
碘，这个小小的微量元素，却与我们的健康息息相关。很多人以为碘缺乏病早已成为历史，殊不知它仍在暗处潜伏。从儿童智力发育，到成年人的甲状腺健康，碘缺乏都可能带来一系列严重问题。日常饮食中如何科学补碘？加碘盐是不是人人都适合？不同人群补碘又有哪些注意事项？关于补碘，你想知道的都在这里。
Q1：什么是碘缺乏病？碘缺乏有哪些危害？
碘缺乏病，是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。在缺碘地区，不同发育时期缺碘相应的表现不同，同一发育时期由于缺碘程度、缺碘时间和个体敏感性差异，缺碘的表现也不同。
碘缺乏最明显的表现是甲状腺肿大（多见于儿童、青少年），最严重的表现是地方性克汀病（俗称“呆小症”）。碘缺乏尤其影响胎儿、新生儿、婴幼儿和学龄儿童的智力发育和身体发育。成年人碘缺乏，可导致甲状腺功能低下、甲状腺肿大等。
Q2：江苏省是碘缺乏地区吗？
“沿海地区不缺碘”，这种观点是错误的。一般认为，沿海地区居民“靠海吃海”，食用海带、紫菜等富碘食物频率高。但根据沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果，上述食物的食用频率和食用量反而较低：居民膳食中，84.2%的碘来自碘盐，来自各类食物的碘仅占13.1%（其中海带、紫菜和海鱼只占2.1%），来自于饮用水的碘占2.7%。江苏省虽地处沿海，但全省绝大部分地区都是碘缺乏地区，需要食用碘盐。
Q3：补碘的最佳方法是什么？
补碘最基本、最好的方法是食用加碘食盐。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求。
Q4：哪些人不宜食用碘盐？
l 甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。
l 高碘地区的居民无需再补碘，因为长期持续性摄入碘可导致碘甲亢或高碘性甲状腺肿。
参考文章：
[1]“碘”亮健康（1）：科学补碘Q与A（上篇），健康江苏2025.4.28
[2]全国防治碘缺乏病日：这“碘”事儿，你得知道，健康江苏，2023.5.15
[3]为什么碘是人体必需的微量元素？人体每天需要多少碘？国家疾控局，2024.5.15. |
