叶黄素及玉米黄素

阻挡有害光

在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当。它们能有效过滤环境中的有害蓝光，帮助眼睛抗氧化，同时，具有保护晶状体，减轻白内障、视疲劳、老花眼的发生的作用。缺乏时可导致：白内障、视疲劳、视网膜病变或黄斑病变。富含叶黄素或玉米黄素的食物：菠菜、花椰菜、洋葱、红笕菜、芦笋、油菜、玉米、南瓜、橙子、芥蓝等蔬菜，另外鸡蛋蛋黄中也富含叶黄素。

花青素

预防白内障

花青素可以促进眼睛紫视质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防或延缓白内障的发生。缺乏时可导致：眼各部功能下降、白内障。富含花青素的食物：蓝莓、黑莓、茄子、红石榴、樱桃、紫米。

DHA

让视力更清晰

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。缺乏时可导致：对青少年来说，影响视功能发育，视觉迟钝，视力清晰度较差；对成年人来说，可造成视野欠清晰。同时，影响脑部发育。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼，亚麻籽、紫苏籽或藻类。

锌

预防黄斑病变

锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起到极其重要的作用。同时，可促进维生素A的吸收，增加神经触突传递。此外有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。缺乏时可导致：如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。富含锌的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、核桃等。

维生素C

增进眼球健康

维生素C是一种具有生物氧化还原作用的非常重要的水溶性维生素，能阻止视网膜受到紫外线伤害、防止晶体老化，增加眼睛微血管韧性、修复细胞，帮助增进眼球健康。缺乏时可导致：晶体代谢障碍，进而出现白内障；眼睑、结膜、前房、眼底出血等；已发生眼部感染，如病毒性结膜炎、螨虫感染。富含维生素C的食物：新鲜果蔬，如猕猴桃、青椒、草莓、苹果、柚子等。

维生素E

延缓眼睛衰老

维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。缺乏时可导致：白内障、老花眼、眼球震颤等。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。